Fazanterie, het nieuwe verblijf in Artis

De Fazanterie

Topkok Ramon Beuk mocht de nieuwe Fazanterie openen en kookte een speciale maaltijd voor de ara’s, seriëma’s en fazantachtigen in hun nieuwe verblijf.
In de Fazanterie is een aantal bedreigde vogelsoorten te bewonderen, zoals blauwkeelara’s (Ara glaucogularis), blauwkopara’s (Primolius couloni) en soldatenara’s (Ara militaris). Zij hebben nu alle ruimte in de Fazanterie, die optimaal voor hen is ingericht zodat ze zich hopelijk ook zullen voortplanten. Hiermee levert Natura Artis Magistra een belangrijke bijdrage aan de instandhouding van deze vogelsoorten.

De keuken

Ook bijzonder is de keuken van de Fazanterie. Voor het eerst is het mogelijk om vanuit deze centrale keuken aan alle dieet- en hygiëne-eisen van alle vogelsoorten in Artis te voldoen. Zowel de vis voor de pinguïns als de andijvie voor de zwanen en ganzen wordt in de Fazanterie-keuken bereid en van daaruit verspreid. Bijzonder is ook dat het publiek de verzorgers in de keuken bezig kan zien als zij de maaltijden klaarmaken voor de vele vogels die Artis rijk is.

Restauratie

Het nieuwe deel van de Fazanterie – dat gerestaureerd en gemoderniseerd is met medewerking van de Stichting Bouwstenen voor Dierenbescherming – stamt oorspronkelijk uit 1872 en was oorspronkelijk het verblijf van hoendervogels als fazanten en pauwiezen. De vogelcollectie van Artis was toentertijd zodanig groot, dat er snel een tweede volière nodig was. Deze is in 1888 opgeleverd. Artis begint nu aan de restauratie van dit Rijksmonument.